Công ty TNHH AUM

Tỏi đen AUM là thương hiệu tỏi đen đầu tiên sản xuất tại Việt Nam từ năm 2010. Đến nay Tỏi đen AUM đã dần khẳng định được chỗ đứng của mình trên thị trường tỏi đen tại Việt Nam.

AUM đã áp dụng kỹ thuật lên men bằng đèn nhiệt hồng ngoại làm nóng từ bên trong tép tỏi, không giống các sản phẩm tỏi đen thông thường được ủ nhiệt bằng nhiệt đốt nóng môi trường ủ. Việc sử dụng đốt nóng bằng đèn hồng ngoại có ưu điểm vượt bậc là như tổng hợp hợp chất S-Allycystein với hàm lượng cao nhất, làm cho tỏi sau quá trình ủ men sẽ mất mùi hăng và vị cay, không bị xác, không cácbon hóa các vitamin, làm cho tép tỏi có màu sắc tự nhiên, độ ngọt và dẻo giống trái cây sấy khô.

Công ty AUM tuyển chọn nguồn nguyên liệu tỏi sạch từ các vùng miền Việt Nam như Phan Rang, Quảng Ngãi, Phù Yên (Sơn La), Kinh Môn (Hải Dương),…Và sử dụng công nghệ tiên tiến đốt nóng hồng ngoại nên hoàn toàn đảm bảo vệ sinh, không gây độc hại cho người tiêu dùng.